2021.02.28 14:00二〇二一年二月二十八日雨水第六侯 草木萌え動く(そうもくもえうごく)晴れ昨日積もった雪で外がとても明るい、穏やかなお天気の日でした。三寒四温の言葉通り、行きつ戻りつしながら少しづつ春に向かっている二月の終わりの日。◯小さい頃から本を読むことが好きで、冬季休業中の間は本をゆっくり読むことができています。気に入っている本を読み返したりすることも好きで、前はわからなかった部分がわかるようになったり、心動く部分が変化するところ...
2021.02.24 05:55冬ごもり『春在一枝中』はるは いっしのなかにあり◯先日、茶道教室のお稽古用の主菓子としてお菓子を製作・納品させていただきました。ありがたいことに味を信頼していただき、すべて任せていただいての製作となり、大きな学びの機会をいただきました。今回は定番でお作りしているプラントベース(植物性原材料のみ)の全粒粉パウンドケーキを軸に今の季節を自分なりに捉え、お茶菓子用にこしらえました。柑橘ピールと生姜の全粒粉パウン...
2021.02.23 14:00二〇二一年二月二十三日雨水〈七十二候〉五. 霞始めて靆くかすみはじめてたなびく晴れのち雪地元の小樽に出かけたのですが向かう途中のトンネルを抜けたら白一色。久々の猛吹雪に、学生の頃の大変だった通学を思い出し懐かしくなりました。◯今週26日(金)は円山sabitaさんでのごはんの会 です。ご予約してくださった皆さま、どうぞお気をつけていらしてくださいね。お待ちしております。またsabitaさんではこの会に伴って、当店のお...
2021.02.18 14:33二〇二一年二月十八日《二十四節気》雨水うすい《七十二候》第四侯 土脉潤い起こるつちのしょううるおいおこる晴れのち雪気温が高くすこし湿った雪○今日の散歩で見かけた雪の断層解けたり降ったりを繰り返して、だんだんと春に向かっていくこの季節がすきです。でも年を経るごとに雪が少なくて解け始めるのも早く、気候変動をいたるところで感じています。○あたたかいところでは梅が咲いたり蕗の薹が出てきていたりしているみたいですね。札幌はいま...
2021.02.13 14:50二〇二一年二月十三日立春第三候 魚氷に上がる(うおこおりにあがる)晴れここ何日かは気温が上がり、少し春を感じます。◯店舗冬季休業中の予定2月26日(金) sabitaさんでの ごはんの会※こちらは受付終了しております。ご予約ありがとうございます！まだ決定ではありませんが3月いっぱいはお休みをいただき4月中旬に簾舞で再開予定です。どうぞよろしくお願いいたします。◯今日もありがとうございました。明日も一日、無事...
2021.02.12 14:55二〇二一年二月十二日新月旧暦のお正月晴れ気温が上がり雪が溶け春の兆しをすこし感じています。 ◯本日はサビタさんにて ごはんの会 でした。お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。会にご協力いただきましたサビタのみなさんも、いつもありがとうございます。朝サビタさん近くの桜の木を見ると、枝にかたい蕾をつけているのを見つけました。着実に春に向かってすすんでいますね。◯ごはんの会はじまりのお料理はあたたかい卵...
2021.02.08 01:00二〇二一年二月八日〈二十四節気〉立春〈七十二候〉二 鶯鳴く (うぐいすなく)晴れのち雪当日に投稿できなかったため、一日ずれています。○7日、8日と朝の会にお越しくださったみなさまありがとうございました！まだまだ暗い朝4時前に起きました。この調子で早起きが得意な身体になるといいなぁと思っています。朝はとても寒く、降ったりやんだりしていましたが晴れ間の青空がとてもきれいでした。朝の会では、以前から私が心を寄せていたお...
2021.02.03 14:22二〇二一年二月三日 立春 東風凍りを解く【二十四節気】立春【七十二候】東風凍りを解く(とうふうこおりをとく)曇り 時々 雪とても寒い一日。○ご興味ある方にむけて簡単にご説明します。専門家ではないのでもし間違いなどがありましたら、教えてください。二十四節気・七十二候とは元々は古代中国で生まれたものを日本の気候に合わせて江戸時代に作られ、明治時代に改定された季節を表す暦です。和暦や旧暦とも言われています。二十四節気は太陽の動きをもとに、一年...
2021.02.03 02:00立春立春から始まる暦では、今日から新年です。わたしも節目の日として、大切にしています。○昨年、当店で購入していただいた歌こころカレンダーは本日よりお使いいただけます。七十二候ごとにめくるカレンダーとなっています。みなさまとともに白井さんの歌と七十二候をたどれること、とても嬉しいです。○一年前の立春にひとつめの写真とともにSNSでお店を始めるおしらせをしました。ひっそりと始めましたが、たくさんの方に知っ...
2021.01.30 15:15二〇二一年一月三十日大寒末候 / 鶏始めて乳す(にわとりはじめてにゅうす・にわとりはじめてとやにつく)曇りのち晴れ○日付をまたいでの更新となってしまいました。本日は円山にありますsabitaさんでお食事会をいたしました。少し早めからのお時間でしたが、お越しいただいたみなさまありがとうございました。初めてお越しいただいた方も、お店で何度かお会いしていた方にも、お休みの間にこうして別の場所でもお会いできることがうれしかっ...
2021.01.25 14:55二〇二一年一月二十五日大寒次候 / 水沢あつく堅し(みずさわあつくかたし)曇りのち晴れ昼間は少しあたたかく感じる日でした。立春まであと10日ほど。七十二候もこの次の候で最後となります。旧暦・和暦を気にするようにしてから数年が経ち、ここ最近は立春がもう一つのお正月のように感じています。今年の立春は2月3日何かを始めるのにもいい日です。○先日お知らせした・sabitaさんでのごはんの会・朝の会このようなご時世ですがご連絡と...
2021.01.20 14:35二〇二一年一月二十日大寒初候 / 款冬華さく(ふきのはなさく)晴れ昨日は雪がたくさん降りましたね。家の中から見る分にはとてもきれいでしたが雪かきや道路状況もよくなく、大変な方が多かったと思います。今日から大寒となり、一年で一番寒い時期とされています。まだまだ寒くて厳しい季節が続きますが、気持ちは明るいほうへ向けて春を迎える準備やなにか新しいことを始めたりして、日々過ごしていきたいと思っています。私はこの時期から春まで...