2020.11.29 06:0012月 師走のおしらせあっというまに今年もあとひと月。またしても、ぎりぎりのご案内となってしまいました。このような遅いお知らせにも関わらず、いつもありがとうございます。まずは大切なおしらせ●12月21日 冬至より冬季休業いたします。冬季間はこの簾舞の一軒家での営業はお休みいたします。あと少しの営業、どうぞよろしくお願いいたします。再オープンは雪が溶けた頃、4月中旬あたりを予定しております。●食事の日は、いつもは15時以...
2020.11.27 14:00二〇二〇年十一月二十七日小雪次候 / 朔風葉を払う(さくふうはをはらう)くもり 時々 雪ときどき小さな雪が降る一日。今月の営業が終わりました。お越しいただき、ありがとうございました。○今月の食後のお茶は焙煎スギナ茶でした。焙煎すると、とてもいい香りで飲みやすくなるスギナ。来年はぜひお庭や畑にあるスギナも試してみてくださいね。○今週、今月もありがとうございました。来月の営業日は少しお待ちくださいませ。また、道外より素敵なお...
2020.11.25 13:00今週のおしらせと お塩のことこんばんは今週も営業しております。28日(土)は催しは延期となりましたがお店はお休みいたします。26日(木) 27日(金) は13時からともにお席に余裕がございます。入店は４名までですので密にならずにゆっくりお食事いただけます。もしタイミングが合いましたらどうぞ。○ 食のギャラリー612 よりお塩などが再入荷しております前回入荷時にはご紹介する間もなく、すぐに完売してしまいました。伊豆大島の海洋深...
2020.11.22 14:55二〇二〇年十一月二十一日小雪初候 / 虹蔵て見えず(にじかくれてみえず)くもり時々 雨最近は静かな雨が続いています。今週は暖かい日もありましたが、週末にかけて気温が下がり雨にまじって時々雪も降っています。写真は先日の初雪が降ったあたりの日。簾舞は初雪で一気に積もったので、外が真っ白で太陽は出ていないのにお店の中もとても明るくなりました。いまはすっかり溶けています。毎日うつりかわっていく周りの景色や音を感じながら、仕事をで...
2020.11.22 14:5011月28日（土）辻有希さんとちいさなカトラリーを作る会 延期のおしらせ来週 2020年11月28日(土) に当店にて〈辻有希さんとちいさなカトラリーを作る会〉を開催予定でしたが現在の状況を考慮して2週間後の12月12日(土)に延期することといたしました。ご予約のお客様にはすでにご連絡をしておりますが、こちらでもおしらせいたします。現段階での変更▫︎ 11月28日(土) → 12月12日(土)時間に変更はありません。状況によっては、中止と...
2020.11.17 14:55二〇二〇年十一月十七日立冬末候 / 金盞香く(きんせんかさく)晴れのち曇り積もった雪はすっかり溶けました。本日お店はお休みでしたが、野菜の仕入れや明日からの準備をしていました。今週の営業日は18日(水)〜21日(土)○写真は、10月に行われた小さなお茶事用に納品させていただいたブレンド野草茶。クマザサに煎りたての玄米などを入れ、お食事とともに飲みやすくいただける味にしました。お茶事とは、茶の湯での正式なお茶会にあたるお...
2020.11.16 14:00さっぽろのりんごジャム本日お店はお休みですが先日納品させていただいたお品のご報告です。◯結婚式の引き出物として札幌の八剣山近くにある西本果樹園さんの減農薬りんごでジャムをお作りしました。"ほおずり"という紅玉とふじのかけあわせのりんごを主に使っています。紅玉のように皮がしっかりと赤いのが特徴で、果肉は蜜が入り酸味と甘味のバランスがよく食感がしっかりしたりんごです。ほおずりの皮と、まえの投稿で紹介したこのめずらしいりんご
2020.11.15 14:55二〇二〇年十一月十五日新月 ●晴れ本日お店はお休みでした。今朝は初めての試みとなる、ワークショップ形式の会の告知をいたしました。多くの方からの反応や、お申込みもいただき予想よりも早く定員となりとても驚いています。みなさまと楽しみを共有できること、とてもうれしいです。ありがとうございます。そして、このような社会状況下ですがささやかな楽しさやよろこび、うれしさが繋がっていくことが、とてもうれしくて毎日感謝しています。うまく...
2020.11.15 00:00辻有希さんとちいさなカトラリーを作る会 のおしらせ五風十雨の敷地内には木がたくさんあり、土地の整理のために伐られてしまった木もいくつかありました。せっかくならどうにか使えるように残していきたいと漠然と思っていて、友人である札幌出身の木工作家 辻有希さんに相談したところ今回の会が実現しました。 有希さんとは茶道の仲間でもあり、同年代で活動する女性としても心強く、尊敬している友人です。なにか楽しいことをできたらと相談を重ね、まずはカトラリーをみなさん...
2020.11.10 14:46今週のおしらせ と お米のこと本日は予告なしの早仕舞い、失礼いたしました。今日は遠方よりお越しの方や、お世話になっている農家さんがいらしてくださり、みなさまからうれしい言葉をたくさんいただきました。ありがとうございます。。明日からまたよろしくお願いいたします。・・・・・・・明日、満席でしたが空きがでました。11月11日(水) 11時から1名ご都合が合う方がいらっしゃいましたら、どうぞよろしくお願いいたします。当日まで承ります。...
2020.11.07 14:55二〇二〇年十一月七日 立冬立冬初候 / 山茶始めて開く(つばきはじめてひらく)晴れのち曇り、夕方からすこし雨とうとう、冬がはじまりました。写真は11月4日の初雪が降った日。いくつになっても初雪をみると、心躍ります。こちらと同じものをSNSで投稿しているのですが、そういえばお店の外観を投稿したのは初めてでした。ホームページをご覧の方は見ていただいているかと思います。お店はすこしわかりづらい立地ですが、小さな坂道の先にあるこの...